スープカレー:米沢観光コンベンション協会|山形県米沢市の観光情報サイト

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スープカレー

スープカレーって、どういうのかご存じない方多いです。

当たり前ですよね。米沢に一つしかないし、県内にももう一つあるらしいのですが・・・  

もともと北海道で発祥した新しい食文化です。

カレーというとトロトロを思い出しますが、スープカレーはシャバシャバの味噌汁状なんですよね。 で、なぜにスープカレーなのか? 

1.小麦粉使っていないので胸焼けとかしません  

2.油分を分離できているのでカロリーが低い。(ルウのカレーは油が結構多く入っていますよ)  3.トッピングされている野菜などの味がしっかり分かる。

4.塩分が少なめでも満足できる。(ゴハンと一緒に混ぜないからかも)

今はざっと思いつくままですが、これからもう少し皆さんにスープカレーが何なのか?

お伝えしていければと思います。

 

ちなみに写真は、らぁじゃのスープカレーではございません。あしからず。