金剛閣スタッフブログ vol.72:米沢観光コンベンション協会|山形県米沢市の観光情報サイト

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米沢観光コンベンション協会



金剛閣スタッフブログ vol.72
おはようございます。



明星樋口です。

年始から336日目にあたり、年末まであと29日



今日12月2日は日本人宇宙飛行記念日だそうです。

1990年12月2日にTBS記者の秋山豊寛を乗せたソ連のソユーズTM11号が

打ち上げられ、秋山が日本人初の宇宙飛行に成功したことに由来



師走ですね。

一年があっというまに過ぎ去ります。

光陰矢のごとしとはよくいったものです。連日の猛暑が昨日のことのように

思い出されます。

猛暑の年は豪雪だなんてちらほら聞こえてきますが、今シーズンはどうなる

ことやら…



さて、明星では恒例の美食の晩餐が13日、14日、15日の3日間開催されます。

今年のテーマは「奏」です。

演奏仕立てにしております。エチュードから始まりラプソディと演奏に関する

用語をコースの流れに見立て自社肥育の米沢牛4種を使った

メインディッシュに仕上げます。



*そば粉の冷製フランキャビア添え

*牛タン、ブリスケコンフィ、ハチノスの庭園風

*黄木牛とテールのコンソメ

*アマダイ、ラングスティン、平貝の盛り合わせ、ブールブランとジェノバ ソース

*ブラットオレンジとジンのソルベ

*黄木牛の4重奏

*チーズ

*デザート盛り合わせ

*パンとバター

*コーヒー







以上となっております。

まだ、お席に空きがありますので、樋口のブログをみたと言って頂けると

お席を準備いたします。是非この機会に黄木牛を堪能ください。